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餐飲美食

澳門維景-金滿軒中餐廳

「金滿軒」中餐廳環境優雅,柔合現代氣息和古典韻味。馳名精巧之粵菜及全國各地南北美食,製作精緻講 究,必能令您回味無窮。 維景酒店一樓金滿軒中餐廳,以精巧粵菜馳名澳門。結合豐富烹調經驗,以及各地精選名菜,將中國大江南北地道風味,共冶一爐,讓您盡覽歷史悠久的中華美食文化。

營業時間:10:30-15:00及18:00-22:00
位置:酒店一樓
預約電話:(853) 8790 3020

招牌菜

石鍋黃燒竹笙翅

本店選用新鮮彈牙的牙揀片翅外,湯底選用原隻老雞,還有雞腳、唐排、金華火腿及翅骨炮製,湯芡濃稠適中,配上竹笙,爽中帶滑,更見美味。

砂鍋醬爆花雕雞
師傅選用靚花雕及其秘制醬料製成醬汁,將鮮雞件爆香,有花雕酒味的芳香,入口甚佳,而肉質脆嫩,吃起來暖胃醒神和啖啖酒香四溢。

荷塘蓮藕酥
選用維景酒店自制燒肉,配上北菇、蝦仁及芝士做餡料。外皮包著一層層薄蓮藕狀的千層酥,每日新鮮製作,入口鬆脆,還有淡淡芝士香,不會有肥膩的感覺。是本店新派點心中較受歡迎之一。

澳門維景 ﹣翠廬咖啡室

「翠廬」咖啡室彙聚全球各地佳餚精華,為食家提供世界各地特色美食。在輕鬆舒適的環境下可以悠閒地享受佳餚,餐廳每日提供豐富早、午自助餐和精選晚餐,環球美食種類繁多,色香味美,定能令您垂涎欲滴,大快朵頤。

營業時間:06:30-01:00
位置:酒店二樓
預約電話:(853) 8790 3208

招牌菜

炸馬介休球

材料以地道葡國菜最聞名的是馬介休(鹽醃鱈魚)及馬鈴薯主,炸成外脆可口的馬介休球,嘗一口帶有鹹香又隱透鱈魚鮮味,下酒良品。

椰汁焗葡國雞

「葡國雞」不是正宗的葡國菜,由移居澳門的葡國人所創,只在澳門才吃到。廣東人以葡式「焗」的烹煮方法,再配以黑橄欖、白酒、葡國臘腸、馬鈴薯、蕃茄等,加入大量的椰汁奶,味道香濃。

木糠布甸

傳統葡式甜點之一。主要材料以甜忌廉、甜練乳及瑪利餅乾碎三者混合而成, 成分雖然簡單,但要三者配搭得宜,卻甚考製作技巧。本店師傅特別加上兩層木糠設計, 吃起來不會膩,而且有股香滑的奶香味。

璇宮餐廳

步入位於26樓的“璇宮” ,360度環徊落地大玻璃,會有豁然開朗的感覺,偌大的圓形餐廳,餐桌不多且保留寬闊的空間。由金沙﹑星際酒店﹑新葡京到松山燈塔, 1小時45分的旋轉”旅程”賞盡澳門半島最急促變化的新口岸區。

“璇宮”重新開業,中間那個舞台仍舊存在, 20年前這裡曾是夜夜笙歌的高級餐廳,有駐埸的歌手和樂隊,音樂伴隨着美酒佳餚旋轉。重開後的“璇宮”完好地保留了那個舞台,只是不知音樂何時會再度奏起。

營業時間: 17:30-22:30 (逢星期一休息)
位置:酒店二十六樓 
預約電話:(853) 8790 3261